Deutsche verbrauchen jährlich 128.157.120.000.000 Tassen Wasser nur für Kaffee

 

Eine Tasse Kaffee verbraucht 1.170 Tassen virtuelles Wasser für den Anbau, die Verarbeitung und den Transport. 
Quelle:  UNESCO-IHE Institut of Water Edication

In Deutschland lag der Pro-Kopf-Verbrauch 2024 bei rund 163 Litern Kaffee.
Quelle:  Deutscher Kaffeeverband

163 Liter entsprechen 1.304 Tassen á 125 ml. 
Jeder Deutsche verbrauchte also im Durchschnitt 1.304 x 1.170 = 1.525.680 Tassen virtuelles Wasser nur für seinen Kaffee-Konsum.

Bei 84 Millionen Deutschen bedeutet das 1.525.680 x 84.000.000 = 128.157.120.000.000 Tassen Wasser pro Jahr, 
in Worten: 128 Billionen 157 Milliarden 120 Millionen Tassen Wasser !!! - nur für Kaffee.

Dabei wird das meiste Wasser nicht hierzulande verbraucht, sondern in den Erzeugerländern.

Dort wurden von 2001 bis 2015 für zusätzlichen Kaffeeanbau 1.900.000 Hektar Wald gerodet und in Kaffeeplantagen umgewandelt.
Quelle:  World Resources Institut

Von der Wertschöpfung profitieren die Erzeugerländer allerdings nicht. Kaffee-Landwirte erhielten maximal 10 Prozent der Wertschöpfung. 90 Prozent entfallen auf Röstung, Markenmarketing,Handel, Gastronomie,Logistik und Steuern.
Quelle:  FAO

Doch nicht nur der extrem hohe Wasserverbrauch stellt eine Gefahr für die Menschheit dar. 
Weltweit werden für den Kaffeeanbau über 150 Pestizidwirkstoffe eingesetzt 
Davon sind 75 wegen zu großen Risiken für die Gesundheit in der EU verboten.
Quelle:  PAN Europe

Von 25 Millionen Menschen, die weltweit Kaffee anbauen, leben 5.500.000 unterhalb der Armutsgrenze von weniger als 3,20 US-Dollar pro Tag!
Quelle:  FAO Coffee Watch